Món salad ngọt thơm vị thịt bò nướng, chua cay hài hòa rất dễ ăn; đặc biệt có thể dùng như một món nhậu cho các chàng.

Nguyên liệu cần có:

Nước ướp thịt

• 4 muỗng cà-phê (20ml) nước tương đậu nành
• 4 muỗng cà-phê (20g) đường
• 3 tép tỏi, cắt lát mỏng
• 3 trái ớt, cắt lát
• Nước cốt 2 trái chanh cỡ trung bình

Salad

• 450 gram thịt thăn bò
• 1 muỗng súp (15ml) nước mắm ngon
• Nước cốt 2 trái chanh cỡ trung bình
• 2 nhánh hành lá, cắt khúc nhỏ
• 1 mớ rau thơm
• 1 mớ rau bạc hà rửa thật sạch cắt vụn
• Nửa muỗng cà-phê ớt bột

Dụng cụ

Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Salad bò nướng chua cay

• Trộn lẫn các nguyên liệu trong phần nước ướp thịt, ướp với thịt thăn bò khoảng vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
• Nướng thịt bò với lửa vừa tới lớn cho đến khi thịt chín thì cắt lát mỏng, ngang thớ thịt.
• Trộn lẫn các nguyên liệu còn lại trong phần salad, rưới lên thịt bò đã cắt lát và trộn thật đều là xong.
• Nếu không có lò nướng trực tiếp bạn có thể dùng chảo hoặc nướng trong lò nướng thông thường với nhiệt độ khoảng 180ºC trong 10 – 15 phút.
• Món salad ngọt thơm vị thịt bò nướng, chua cay hài hòa rất dễ ăn; đặc biệt có thể dùng như  một món nhậu cho các chàng.

Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)